Maten

Maten är en väldigt viktig del av vardagen för barnen i både förskolan och skolan.

På Idunskolan lagas vegetarisk mat till alla skol- och förskolebarn. Maten lagas från grunden, utan tillsatser, av ekologiska/biodynamiska råvaror. Grönsaker väljer vi efter säsong för att de skall vara så smak- och näringsrika som möjligt. I sädeskornens och riskornens skal finns värdefulla mineraler, vitaminer och fibrer. Därför använder vi mest fullkornsprodukter, såsom råris, fullkornspasta och fullkornsmjöl.

Igenkännandet är viktigt för barnen med maträtter som återkommer och ger barnen en chans att vänja sig vid olika smaker och råvaror. Vi lyssnar på vad barnen och medarbetarna har att säga om maten och gör allt vi kan för att maten som serveras också uppskattas.